鮮奶vs.牛乳 同價不同成分！「加料」揭祕
很多人或許知道，調味乳因為添加不少人工成分跟香料，可能影響健康，因此轉而購買鮮奶，原本以為這樣最健康，不過市售卻有不少牛乳，價格跟鮮奶很接近，在商店裡也跟鮮奶放在一起，買回家倒出來喝，乳白色液體散發濃濃奶香，卻不知道自己買的其實是沒味道的調味乳，仔細看這類牛乳的成分標示，除了部分鮮奶之外，有的還加了奶粉、鮮奶油跟其他營養素，專家說，雖然喝這種牛乳，可以攝取較多的特定營養，但同時也喝下更多脂肪與香料，恐怕會增加身體負擔。純鮮乳標榜高溫殺菌，直接包裝，不加任和添加物，只是放眼市售包裝，都用「牛」強調純度，但仔細看，怎麼還分成牛乳和鮮乳。民眾：「牛乳不是純鮮乳，是這樣子喔？」
民眾：「鮮乳跟牛乳，我覺得應該是，就是應該是相同的東西。」
關鍵就在成分裡，看似不應該出現在牛奶裡的鮮奶油、奶粉，甚至是牛奶香料，其實都有，以市售品牌成分來對照，水加上奶粉再加上鮮奶油以及鮮奶油，就是一罐營養強化牛乳。
董氏基金會營養師尤宣文：「(一般人覺得)巧克力調味乳、蘋果調味乳才叫調味乳，可是事實上，很多沒有這些什麼蘋果或是巧克力香料的牛乳，它其實也是等同於調味乳，無形之間就會攝取了過多的這些添加物。」
說穿了牛乳就是加了牛奶香料，或是鮮奶油的調味乳，生乳含量其實只有5%，不知情的消費者常常不小心過量喝下鮮奶油，引發心血管疾病，而實際在賣場比較價格，同樣936毫升鮮乳和牛乳，價格一樣，想真的喝到純鮮乳，不能單從包裝、價格比較，還是得把成分看仔細。
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經常誤導消費者一些錯誤訊息
讓人當了冤大頭還不自知<br><br><br><br><br><div></div> 以後買牛奶要多看幾眼了
感謝寶貴資訊 鮮乳跟牛乳 大家常以為是一樣的東西~
再超市買的時候千萬要注意看 因為包裝很像 營養強化 就是這種調味乳 我還喝得很高興{:38:} 有標明成分的應該還算有良心的
每次買食品一定會看成分
就怕摻了化工原料上面標示100%... 其實奶精是用水和油做出來的，所以在家喝咖啡都自己買鮮奶喝，
但那如果標示成分作假，一般民眾怎分辨阿?<br><br><br><br><br><div></div> 這就是台灣 甚麼化學原料都有 讓人佩服 說到實際面
連成分表都可以造假不是嗎 應該是說 鮮奶就是100%鮮奶
一些加鈣鮮奶或是加維他命之類的
都算是調味乳 eq333444 發表於 2013-9-2 09:08 AM static/image/common/back.gif
這些奸商真可惡
經常誤導消費者一些錯誤訊息
讓人當了冤大頭還不自知
真的...
吾亦同感!{:6:} s198675712 發表於 2013-10-31 01:51 AM static/image/common/back.gif
營養強化 就是這種調味乳 我還喝得很高興
真的吼...?
我也是耶、雖然早就已經知道「奶粉」和「鮮奶」都是有經過"處理"過後的食品、但是卻都沒有詳細去了解其處理(或者該說是"加工")過後的「成分」和其「差別」有何不同?
之前買鮮奶、也都是找便宜的買，現在看到了這一篇、我才知道... 原來之前所喝下的、都是一些不純、不百分之百的「假"鮮"乳」! =_=
而且、就像妳/你說得、我還喝得..... 很開心咧~ {:46:}{:36:}{:53:}...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>