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標題: [家常料理]麻辣蒸餃 [打印本頁]

作者: 騎著豬的P 時間: 2017-12-6 11:51 PM 標題: [家常料理]麻辣蒸餃

【材　料】
冷凍水餃 8顆
鴻喜菇 30公克
水 10㏄
香菜末 1/4小匙
【調味料】
花椒油 1大匙
辣椒末 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
細砂糖 1/4小匙
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.將所有調味料倒入鍋中拌炒出香氣，倒入水煮開，熄火備用。
2.將冷凍水餃排入深盤中，放上鴻喜菇，再淋上作法1調味料後，整盤放入水已燒開的蒸鍋中蒸約15-20分鐘至水餃熟透。
3.起鍋後撒上香菜即可。
【備　註】
蒸煮冷凍水餃時，盤子要挑可耐熱的唷！若怕水蒸氣滴落至盤中，稀釋了調味料風味，可以擺盤後記得蓋上一層保鮮膜，此外，如果是使用電鍋，只要在外鍋倒入約1杯的水量即可。

作者: andycyyu 時間: 2017-12-15 02:47 PM

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作者: annie641123 時間: 2018-3-12 12:48 PM

感謝分享，既簡單又方便！！

作者: sup1943 時間: 2018-3-14 10:58 PM

蒸完真的不錯吃
微辣的口味很棒
皮薄餡多很順口

作者: jojo918918 時間: 2018-9-16 06:08 PM

感覺很好吃. 改天來試一下

謝謝樓主的分享

作者: fish3507871 時間: 2018-10-1 12:20 PM

看起來食材上很好準備 , 料理過程也不難
有了這道菜 , 也是令人常常多吃了幾碗飯.

作者: playoffme 時間: 2018-12-15 03:30 PM

最喜歡吃辣了~
看到辣椒就開胃~
原來這個用冷凍水餃就可以做得到~
看起來不難~
下次來試試看~
謝謝版主分享!!!

作者: mengma 時間: 2018-12-26 01:04 AM

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作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 02:06 PM

蒸餃如果買外面冷凍包裝，最好不要完全解凍在下去煎，容易碎開的，感謝分享

作者: 917859271 時間: 2023-4-5 10:32 PM

看起來超棒的阿~~~改天一定要試試看

作者: oym789 時間: 2023-4-5 11:14 PM

一看就想吃好多碗 ^^
料理簡單，很適合上班族

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