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標題: 家裡咖啡豆都去哪買? [打印本頁]

作者: 5478514 時間: 2019-9-3 07:47 PM 標題: 家裡咖啡豆都去哪買?

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作者: sky760421 時間: 2019-9-4 02:40 PM

就我所知，星巴克的豆子是統一在美國烘
會先運到亞洲總代理日本那邊，然後才到台灣
到你手上已經非常不新鮮了
而且那種極深烘焙真的非常難喝

全聯相對來說好一些些，台灣廠自己烘，新鮮度上好一些
但另一方面，生豆品質不明，又一樣是難喝的深焙

建議想買咖啡豆，去找自己縣市附近的自烘小店
喝看看，跟老闆聊看看他的味道呈現想法
合得來就買他們的豆子
自烘店的基本上不論生豆品質還是烘焙技術都會遠高於星巴克之流

另外要說的是，不是說深焙就不好喝
而是大多數的深焙都因為技術其實根本不到
只會用大量烘焙去烘到後面讓他滿滿的焦苦味
如果是自家烘焙，少數技術高超的烘豆師可以烘出沒有苦味的深焙

最後，身為一個烘豆師，我必須要說
追求高CP值，就是不尊重專業
每個東西都有它本身的價值，不要企圖用少少的錢買的高價值的東西

作者: xup6ru04m06 時間: 2019-9-5 11:00 AM

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作者: ejackylate 時間: 2019-9-7 02:52 AM

我大部分都還是在costco買咖啡豆
主要是方便啦

不過2F說得沒錯
自烘店的品質其實還蠻不錯的
新鮮又多變化
有些還會做成濾掛式的
偶爾路過會買一些回家

作者: fall7826 時間: 2019-9-7 01:44 PM

都在一般咖啡專電店買買而已也想進來看看各位是這樣嗎?

作者: benleetwno1 時間: 2019-9-7 05:49 PM

如果是喜歡精品咖啡的話個人非常推薦台中的「Coffee Stopover」，他們可以網路訂購滿千免運還有優惠，配方豆、單品豆都有各種處理法各種烘焙程度，而且都非常新鮮

作者: daiyo52420 時間: 2019-9-9 11:23 PM

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作者: killall947 時間: 2019-9-10 01:03 AM

口代深淺才是重點
一分錢一分貨

作者: shinosakii 時間: 2019-9-10 02:22 PM

有自己認識的店家或者台灣自種的農夫不會去賣場買

作者: Zajac 時間: 2019-9-13 01:10 PM

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作者: bbhsiao6112 時間: 2019-9-15 09:47 AM

推薦嘉義一家叫 kakalove 網購也行喔
這家自烘且出國比賽喔

作者: chengtunghsieh 時間: 2019-9-29 10:24 PM

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作者: armingle 時間: 2019-10-5 03:26 PM

選咖啡豆只是其中一個條件，如果你保存得不好，那咖啡的香氣跟風味在連你 .... 超市買？一樣跟咖啡粉說謝謝再聯絡。家裡沒磨豆機？那趕快解決這個問題。 ... 如果你去買的咖啡只能賣批發（台灣基本上比較沒這個問題），那就再找看看別家吧！ ... 當地購買. 台灣這麼小！台北買高雄的咖啡豆都算近了！

作者: owenlee711 時間: 2019-10-6 01:21 AM

最近挑了一款COSTCO的星巴克豆子～還不錯喔～！！！

作者: tsaijh_tw 時間: 2019-10-6 09:10 AM

我本人都是到家樂福大賣場買的!買意大利lavazza 咖啡豆每天喝還不錯喝!要買金牌的!一公斤(1000公克)約950元左右!

作者: killer0528 時間: 2019-10-6 09:42 AM

都是跟熟人買的品質豆子才會穩定
好喝能自已選擇比較好
大賣場的不太買因為不知喝起來是不是自已想要的味道

作者: liberte660111 時間: 2019-10-6 05:24 PM

tsaijh_tw 發表於 2019-10-6 09:10 AM
我本人都是到家樂福大賣場買的!買意大利lavazza 咖啡豆每天喝還不錯喝!要買金牌的!一公斤(1000公克)約950元 ...

我不喝金牌
我都喝18天

好啦 , 我都是去附近自烘的咖啡小店買豆子

作者: yoyofever 時間: 2019-10-6 11:34 PM

通常會去找專門烘豆的咖啡廳試喝覺得不錯一次買半磅容易買到新鮮的豆子

作者: yongli 時間: 2019-10-8 07:37 PM

咖啡生豆其實不貴
可以買來自己烘
另外台灣很多自營咖啡店
應該也都有賣烘焙豆
基本上應該都比賣場的新鮮

作者: adenseadog 時間: 2019-10-14 12:14 AM

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作者: 扶美子 時間: 2019-10-16 01:41 PM

我都到Kaldi買，現在台灣有開店了，但是就比較貴一點。不知道他在哪裡烘豆的，一直很好奇。

作者: samoct 時間: 2019-10-18 09:50 PM

我就是好市多哪一種特價就買哪一種ㄟ

作者: zero26 時間: 2019-10-19 02:04 AM

我自己的話都是先在店家喝過覺得不錯就會買他們家的
自己比較喜歡淺焙,比較喝得出果酸都香味

作者: turtleinvest 時間: 2019-11-15 02:08 AM

tsaijh_tw 發表於 2019-10-6 09:10 AM
我本人都是到家樂福大賣場買的!買意大利lavazza 咖啡豆每天喝還不錯喝!要買金牌的!一公斤(1000公克)約950元 ...

Lavazza 金牌就是當初讓我愛上了研磨咖啡哈哈但是真的要找新鮮的賣場一旦有剛到的新貨才會買目前看來都必須剩1年以上
Italy的女王豆跟 Illy也不錯各有不同的口感最近想來試試非洲的

作者: LanceH4 時間: 2019-11-26 11:35 PM

去附近有店家自己在烘豆的店買，不要買賣場的，豆子要新鮮才會好喝，大賣場的都是烘完很久的豆子，我還記得有家美式賣場好像有出一款香草咖啡豆，豆子上直接就有很濃的香草味，濃到我都懷疑他是在豆子上灑香精。

作者: joseph611201 時間: 2019-11-30 11:45 PM

的確,找自烘的小店,品質都還不錯,價格還算合理.

作者: alan97clio 時間: 2019-12-8 12:50 PM

不建議在大賣場買，多半不新鮮了。
找家附近，經營較久的烘焙店。

作者: armingle 時間: 2019-12-8 04:56 PM

選咖啡豆只是其中一個條件，如果你保存得不好，那咖啡的香氣跟風味在 .... 如果你去買的咖啡只能賣批發（台灣基本上比較沒這個問題），那就再找看看別家吧！

作者: eric3258 時間: 2019-12-11 03:58 PM

其實網路上有些賣家烘焙得不錯，價錢又便宜，可以嘗試看看，長期購買，我都在網路上買了，省很多！

作者: 冬22 時間: 2019-12-23 03:40 PM

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作者: infuture 時間: 2019-12-26 10:22 PM

illy咖啡也不錯
風味很獨特，但是開封後要趕快喝完就是

作者: kafkaV 時間: 2020-4-3 03:11 PM

全聯的咖啡豆蠻常有買一送一
都趁那個時候買

作者: bbhsiao6112 時間: 2020-4-3 07:20 PM

其實各大超市都進很多進口豆可以多多嘗試

作者: Jamiehao 時間: 2020-4-4 11:30 AM

最近覺得日本來的咖樂迪連鎖店咖啡不錯喝呢哈哈!

作者: caco5123 時間: 2020-4-5 09:44 AM

好市多有賣現在很多連鎖咖啡店也會賣豆子都挺香醇的

作者: lcc520913 時間: 2020-5-18 01:47 AM

建議想買咖啡豆，去找自己縣市附近的自烘小店
只要新鮮
口感因人而異

作者: eddiehoho4545 時間: 2020-5-18 02:16 AM

goldstar coffee !!

賣豆子都挺香醇 !!

作者: m8908206 時間: 2021-7-20 11:55 PM

我都是到網路上去買ILLY的豆子好喝又不貴

作者: freecat15 時間: 2021-8-1 02:06 AM

我都會到熟識的店家買自烘的豆子
比較能找到自己喜歡的風味
不過還是會到全聯買一些品牌的豆子
當作純粹提神沒時間慢慢品味時的替代品

作者: crazytonic 時間: 2021-8-1 01:36 PM

找家喜歡的自烘店(直火機香氣奔放半熱風乾淨) 少量購買新鮮又好喝! CP值那是只要咖啡因的人!
你喝過咖啡各產區各處理法所帶來各種奇妙的風味嗎?

作者: hotbird 時間: 2021-8-7 12:50 AM

少量買感覺太多放久風味都會跑掉

作者: oym789 時間: 2021-8-9 12:52 PM

小弟也大部分都是在costco買咖啡豆

作者: r_hsuan 時間: 2021-9-11 11:12 AM

基本上都是網購或全聯買，偶爾會去咖啡店買，但都少量多次購買

作者: carlgenius 時間: 2021-10-6 10:02 PM

都是買咖啡店自家烘焙的豆，一次買約一個月可以喝掉的量，因為放久了就過了味道最好的時間囉

作者: yuan281 時間: 2021-12-20 08:47 PM

咖啡專賣店，有時出去玩，會特別去"經過"深坑
生為台灣人，當然要支持自家咖啡囉

作者: ts01136993 時間: 2021-12-27 01:39 AM

我都去costco
還不錯
也便宜

作者: ts01136993 時間: 2021-12-27 01:46 AM

Costco 我幾乎都去這邊
不過要年費
常去才划算

作者: bingoh 時間: 2021-12-27 09:57 AM

15樓的Lavazza咖啡風味真的頗特別. 謝謝分享家樂福就買得到.

作者: lcc520913 時間: 2022-2-18 08:19 PM

上島的豆子應該還不錯吧！我是老主顧

作者: lucas0230 時間: 2022-2-22 11:15 AM

我都是買好事多的豆子，方便喝起來也覺的還可以

作者: kk1094 時間: 2022-2-22 02:33 PM

網路上購買自烘豆居多, 新鮮

作者: happycwt1 時間: 2022-3-2 11:53 AM

本帖最後由 happycwt1 於 2022-3-12 09:08 PM 編輯

最近就喜歡上手沖咖啡，慢慢沖，很chill～
飲咖啡都是要喜歡有感覺的，跟starbucks 的不同～
同意嗎？

作者: ivthree0939 時間: 2022-3-9 11:15 AM

sky760421 發表於 2019-9-4 02:40 PM
就我所知，星巴克的豆子是統一在美國烘
會先運到亞洲總代理日本那邊，然後才到台灣
到你手上已經非常不新鮮 ...

主要還是還是看"需求"吧?
畢竟商業豆就是比較便宜
公司喝或是長期請大家喝
經濟負擔比較不大

作者: ajaxt4421 時間: 2022-3-12 02:41 PM

在大賣場一直尋找符合自己口味喝起順口的咖啡，之後就一直買同樣牌子的

作者: new1986108 時間: 2022-4-12 02:04 PM

蝦皮或是PTT上大部分推薦風評不錯的店

或是有一些已經在地做很穩的咖啡店

作者: OSMAMK2 時間: 2022-6-12 11:35 PM

要便宜就大賣場
要品質就找自己烘豆的商家
我是喝慣了自己烘豆的商家後
我就不太想再買大賣場的豆了

作者: calfs 時間: 2022-6-17 05:26 PM

現在蠻多社區型的咖啡店都有賣咖啡豆，可以請店家推薦或試喝，覺得合意再買。

作者: k84782012 時間: 2023-6-25 09:35 PM

現在到處都是咖啡店...
找有在自己烘焙銷售店面購買就行了！
少量購買，喝完了再買！

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