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標題: 用parafilm來封酒的瓶口 [打印本頁]

作者: 紅十字 時間: 2020-3-1 11:50 PM 標題: 用parafilm來封酒的瓶口

用parafilm來封酒的瓶口到底好不好呢?
有人說鐵蓋與鋁蓋不需要
因為只要在旋緊一點就好
這我認同
但像是威士忌或白蘭地的
一般都是軟木塞的是否合適呢?
但也聽人說用parafilm來封酒的瓶口的話
用在鐵蓋或鋁蓋上
久了之後會造成生鏽
不是用在鐵蓋或鋁蓋上的
聽說會變斷頭酒
這是真的嗎?
歡迎各位大大一起討論

作者: orias 時間: 2020-3-11 12:36 PM

沒用過這東西，但軟木塞會變成斷頭通常是因為直著擺太久而讓軟木塞過於乾燥而斷裂。
只要老酒在開瓶前讓瓶身躺著一陣子就可以了。

作者: 紅十字 時間: 2020-3-15 07:27 AM

orias 發表於 2020-3-11 12:36 PM
沒用過這東西，但軟木塞會變成斷頭通常是因為直著擺太久而讓軟木塞過於乾燥而斷裂。
只要老酒在開瓶前讓瓶 ...

最近上YouTube看一些影片
要如何將收藏的酒做最好的防護
個人的感想大概分以下幾種
一.如果是鐵.鋁蓋的就在旋緊一點就好了
如果怕酒標受傷可以在加上熱收縮膜收藏
但熱收縮膜的功能只是減少酒標受損而已
不能防止漏酒
二.如果是軟木塞的就可以用parafilm來做酒瓶封口用了
酒標部份同一一樣
三.還有另一種酒瓶封口是用在老酒上的方法
用南寶樹脂來封口
通常用南寶樹脂是用來防止舊封條脆化

作者: taipeilive 時間: 2020-3-17 01:30 AM

封口和軟木塞脆化是兩件事情
封口是因為防止酒精從軟木塞的縫隙中緩慢揮發、喪失，
影響到酒的風味，盡可能讓酒保持原本的味道和強度
但是也有人喜歡喝老酒，或說酒放久了會越來越順口的說法，
其實就是因為酒精濃度變淡了，而產生的變化。
因為酒類裝進玻璃瓶之後，理論上就不會再產生變化了。
和裝在木桶陳年的概念是不同的。
至於軟木塞脆化，常見的解決方式就是，擺放一段時間之後，
定期的將酒瓶稍微傾倒，沾濕軟木塞即可。

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