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[討論]為何這麼多人不喜歡咖啡的酸? [複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-9-19 01:31 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
是這樣的,剛好在下身邊有幾個算不上足量樣本數的樣本


他們是說
1.咖啡有酸很奇怪
2.那個誰誰誰開十幾年的咖啡師說有酸的豆子有問題
3.腦補酸是壞掉的豆子
4.單純喜歡單純的咖啡味(個人估計是草本木質味)

對他們來說咖啡是飲料,只要符合咖啡味跟咖啡因的提供就是對的咖啡

也因為早期都是深焙的關係,所以他們記憶中還有習慣性的問題吧.......
...
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點評

sky760421 快是了XD  發表於 2016-9-19 03:16 PM
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2016-10-18 12:28 PM|顯示全部樓層
其實你有發現嗎

有接受酸的人

都會考量到風味層次的呈現

而不喜歡酸的人

只單純追求咖啡味的呈現

這是我看了這麼多東西後的心得

點評

sky760421 有...似乎不喜歡酸的都比較會要喝"傳統"那種又苦又濃的東西  發表於 2016-10-19 06:54 PM
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