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樓主: alexwang455
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[討論]吃生魚刺身就必須把芥末和醬油攪在一起嘛 [複製鏈接]

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發表於 2016-3-21 11:23 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
覺得混再一起在沾只是剛剛好而已 日本倒是沒研究
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發表於 2016-3-21 11:24 AM|只看該作者
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日本人是直接把芥末加在刺身上直接吃
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發表於 2016-3-21 11:26 AM|只看該作者
其實握壽司也是把芥末包在壽司裏面.
然後再加醬油就可以.
所以也算是分開吃.
不過單吃生魚片..我是會攪在一起再沾.
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發表於 2016-3-21 11:29 AM|只看該作者
我會喔,而且會把芥末跟醬油混的很散!!
這樣才好吃!
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發表於 2016-3-21 11:30 AM|只看該作者
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把芥末和醬油搗在一起  是台灣人才會做的事
這樣做根本吃不到魚肉的鮮甜  只是吃到滿嘴芥末的嗆鼻味
真是可惜了




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發表於 2016-3-21 11:53 AM|只看該作者
哈~
把芥末跟醬油攪在一起是台灣專有的吃法
日本人才不會這樣吃
這從一般介紹日本美食的節目中就看的到了
或者漫畫將太的壽司中也有
但台灣是從何時這樣搭配大概也不可考了
我只記得有印象開始
不論是一般辦桌或是在餐聽,台灣人大多都會將芥末和醬油攪和在一起沾用
不過,可能是因為醬油會干擾到生魚片本身的味道,我有發現最近也漸漸有人不會把這二種和在一起了
...
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發表於 2016-3-21 12:10 PM|只看該作者
你的才是正確的
而且魚肉部分要先接觸舌頭
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發表於 2016-3-21 12:15 PM|只看該作者
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沒差拉
反正台灣的芥末通通都是假的沒有真的
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發表於 2016-3-21 12:15 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我看法是 芥末本身用來殺菌提味啦 阿醬油 只是要他的鹹與豆香
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發表於 2016-3-21 12:17 PM|只看該作者
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習慣這樣吃,雖然都說日本人不是這樣吃,但又如何?




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發表於 2016-3-21 12:19 PM|只看該作者
日本人是不會把醬油跟哇沙米混在一起的
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發表於 2016-3-21 12:22 PM|只看該作者
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其實都可以,看各人喜好!

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發表於 2016-3-21 12:29 PM|只看該作者
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沒有所謂正確的方式
每個人的習慣不同,不同的沾醬方式風味自然不同
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發表於 2016-3-21 12:33 PM|只看該作者
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那是台灣人普遍的吃法  本來就不用一樣啊...自己吃的爽就好
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發表於 2016-3-21 12:34 PM|只看該作者
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老實說我喜歡芥末醬油 因為口感很不錯




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