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樓主: pcoco770917
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[聊天]大家覺得肉粽的精隨在哪呢?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-6-21 09:25 PM|只看該作者
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c04814 發表於 2018-6-21 08:23 PM
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我也是覺得粽子米粒是最重要的, 至於包其他甚麼好料, 竹葉香氣都各有所好.  
不過我偏好粽米要香軟綿透的口 ...
...
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a2964645 發表於 2018-6-21 08:26 PM
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蛋黃吧 對我來說粽子沒有蛋黃就不好吃了

哈哈
我爸媽跟阿嬤都這樣覺得
但是我個人是比較不喜歡吃蛋黃的
...
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akira609 發表於 2018-6-21 08:33 PM
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我覺得糯米不會太黏和數量適中,大豆適中,豬肉有肥有瘦並不會太大或太小的肉粽是比較好吃的,我比較喜歡吃 ...

真的
...
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發表於 2018-6-21 09:28 PM|只看該作者
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好吃的內餡

蛋黃和大豬肉塊

或者貴一點的包干貝

超爽的




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發表於 2018-6-21 09:29 PM|只看該作者
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mapsd 發表於 2018-6-21 08:50 PM
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我也是覺得米
米的調味很重要
至於內餡和蛋

我也是認為米才是主角
其他配料會換來換去
但是肉粽有的東西一定是米XD...
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發表於 2018-6-21 09:29 PM|只看該作者
都很重要,所以要說3次:都很重要,都很重要,都很重要

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jaichen 發表於 2018-6-21 08:57 PM
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免錢的最好吃....
意思就是....家人包的啊....
或是朋友 客人 老闆 送的~~

大哥
館長有說過
免錢的最貴XD
...
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肉粽我喜歡的精髓在甜辣醬
傳統味
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發表於 2018-6-21 09:34 PM|只看該作者
當然是肥肉囉...
粽子的內餡就是只要肥肉就好,好吃的肥肉是入口及化的那種,
而且是油而不膩,也不需再填加其他的東西,
像花生、香菇、蝦米、瘦肉之類的,這些都是多餘之配料。





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發表於 2018-6-21 09:35 PM|只看該作者
當然是米和蛋 不過其實全部到重要,除了肥豬肉,因為我不太喜歡肥豬肉,如果是瘦我就OK
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加砂糖來吃很重要,即是砂糖是精髓
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kego0202 該用戶已被刪除
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發表於 2018-6-21 09:40 PM|只看該作者
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一定是糯米香,跟著就是咸蛋

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成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
絕對是裡面的肥豬肉,又油又香
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蛋黃 香菇 肉 花生 等等等




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